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Recetas Oral Food Challenge

Nota: Su proveedor le informará cuándo o si es apropiado usar estas recetas. Esto es solo para referencia.

Receta de magdalenas de leche al horno

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Rinde 6 magdalenas (1,3 g de proteínas de leche de vaca por magdalena)

Ingredientes:

1 taza de leche de vaca
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharadita de vainilla
1 huevo o 1-1/2 cucharadita de sustituto de huevo (por ejemplo, marca Ener-G)
1-1/4 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura en polvo

Cómo llegar:

Precalentar el horno a 350 F. Combinar los ingredientes secos y mezclar con los ingredientes húmedos. Verter en moldes para muffins y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Receta de magdalenas de huevo al horno

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Rinde: 6 muffins (1/3 de huevo por muffin)

Ingredientes: 

1 taza de harina (o sustituto de la harina)
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de leche de arroz (o leche de soja, leche de vaca, leche de almendras)
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de canela
2 huevos
½ taza de azúcar
¼ taza de aceite de maíz
½ cucharadita de vainilla
1 taza de puré de plátano maduro o compota de manzana

Cómo llegar: 

  1. Precaliente el horno a 350 F.
  2. Forra un molde para magdalenas con 6 moldes.
  3. Mezcle los ingredientes líquidos: leche o sustituto de la leche, aceite de canola, extracto de vainilla, puré de plátano maduro o compota de manzana y huevos. Póngalo a un lado.
  4. En un bol aparte, mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, canela, levadura en polvo).
  5. Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos. Remover hasta que se mezclen. Pueden quedar algunos grumos pequeños.
  6. Repartir la masa en los 6 moldes preparados. Dependiendo del tamaño de tu molde, puede que necesites llenar los moldes hasta arriba.
  7. Hornear de 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.